אם יש מקום אחד שבו לב הקולינריה של טוקיו פועם בקצב מלא, הוא השווקים. כאן אוכלים סושי בשבע בבוקר, טועמים טמגו חם ישר מהמחבת ומריחים את הים בכל פינה. השווקים הם הדרך הכי טעימה וזולה להכיר את העיר, והם משתלבים מצוין עם מדריך האוכל היפני הכללי.

צוקיג׳י, השוק החיצוני

למרות ששוק הדגים הסיטונאי עבר, השוק החיצוני של צוקיג׳י נשאר חי ובועט. עשרות סמטאות עמוסות דוכנים: צדפות ענק על האש, שיפודי וואגיו, חביתת טמגו מתוקה על מקל, מרק מיסו עם פירות ים וכמובן סושי טרי. הכי כיף פשוט להסתובב, לטעום קצת מכל דוכן ולשתות תה ירוק. הגיעו רעבים ומוקדם.

סמטת דוכני אוכל הומה בשוק צוקיג׳י בטוקיו

טויוסו, שוק הדגים החדש

כחצי שעה משם נמצא שוק טויוסו המודרני, יורשו של שוק הדגים ההיסטורי. כאן מתקיימת מכירת הטונה הפומבית המפורסמת לפנות בוקר, ואפשר לצפות בה מאזור תצפית. אחרי הסיור יושבים באחת ממסעדות הסושי הוותיקות שעברו לכאן ואוכלים את ארוחת הבוקר הטרייה בעולם. למי שאוהב סושי, זאת חוויית חובה.

אמאיוקו, השוק העממי

ברובע אואנו משתרע שוק אמאיוקו ההיסטורי מתחת לפסי הרכבת. בניגוד לשווקי הדגים, כאן האווירה עממית ורועשת: דוכני פירות, ממתקים, נעליים, תיקים ואוכל רחוב במחירים נמוכים. זה מקום מצוין לארוחת צהריים זולה, לקנות חטיפים ולהרגיש את טוקיו של פעם, והוא חלק מטיול נהדר בשכונות טוקיו.

טבלת השווקים

שוקאזורחוזק עיקרימתי להגיע
צוקיג׳י חיצוניצוקיג׳יאוכל רחוב וסושי8 עד 11 בבוקר
טויוסואודאיבהמכירת טונה וסושי6 עד 9 בבוקר
אמאיוקואואנואוכל זול וקניותצהריים ואחר הצהריים

טיפים אחרונים

מגיעים מוקדם, מביאים מזומן (חלק מהדוכנים לא מקבלים כרטיס) ולא שוכחים שהשווקים סוגרים מוקדם אחר הצהריים. אם נשארתם רעבים, המסעדות המומלצות של טוקיו ממשיכות מאיפה שהשוק נגמר, עד הערב ומעבר לו.